Quesada y tortilla española.

INGREDIENTES:

8-Tortillas de maiz para tacos.

1/2-Libra de jamon de pavo picado.
1/2-Libra dde queso manchego rallado.
2-Tomates de ensalada.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite.
Preparacion:

En un pyrex ligeramente engrasado coloca cuatro tortillas. sobre estas coloca el jamon y el queso, ensima pon las revanadas de tomate y chile, sazona con sal y pimient. cubre con el resto de las tortillas y untalas con aceite. Hornea a 250 grados durante 5 minutos o hasta que gratineel queso, retira y sirve al instante

  

 INGREDIENTES:

8-huevos.

4-tazas de espinacas finamente picadas.

1-cebolla morada fileteada.

3-rabanos rebanados.

1-un pepino pelado y revanado.

2- cucharadas de semillas de ajonjolitostado.

1/2-libra de camarones medianos sin cabesa.

sal y pimienta

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   INGREDIENTES PARA EL ADERESO:

  

1/2- taza de aceite de oliva.

3- cucharadas de vinagre de arroz (de venta en supermercados) o vinagre de mansana.

3-cucharadas de salsa de soya.

                           PREPARACION

 

Bate los huevos con sal y pimienta añade las espinacas y rebuelve. vierte en una sarten grande con aceite caliente, cuando este cosida de ambos lados rewtirada del fuego y reservala. para haser el adereso, en un tazon bate los ingredientes con el batidor hasta dejarlos integrados zazona los camarones con saly pimientay frielos en una sarten con aceite cuando esten rosados retiralos del fuego corta las porciones de tortillas españolasirve en los platos reparte los camarones la cebolla los ravanos y el pepinoen cada porcion de tortilla. finalisa bañandolas con el adereso.